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Sagra degli Asparagi [Mangiare in Giappone]

今年もRistorante Volo CosiのSagra degli Asparagiへ。

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Stuzzicchini Vari VOLO COSI
イタリア風小さな前菜たちの盛り合わせ

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アスパラを素揚げしたもの

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ここまでが突き出し。
やっとAntipastoへ。

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Asparagi bianchi marinati con tortino di dentice e cima di rapa
ホワイトアスパラガスのマリネ 天然真鯛と菜の花のタルト添え

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シェフからのサービス:天然穴子のインボルティーノ
さっぱりしていて、ふわっとしていて美味しい!

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Bigoli in salsa di Asparagi bianchi
自家製ビーゴリ ホワイトアスパラガスのソース

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Carre d'agnello arrosto con asparagi
仔羊のロースト アスパラガス添え

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Dolce
デザート盛り合わせ

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Piccola Pasticceria
小菓子

今日も満腹、美味しかったです♪
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