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Sagra dell'Funghi Porcini [Mangiare in Giappone]

今年も1年に1度のお楽しみ、
Ristorante Volo CosiのSagra dell'Funghi Porciniへ。

今回予約が遅れてしまったので週末の昼は満席だったので、
初めてCenaに挑戦!

Stuzzicchini Vari Volo Cosi
イタリア風小さな前菜たちの盛り合わせ

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やっとここから
Antipasti
前菜

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Salmone e funghi porcini marinati
タスマニア産サーモンのマリネ ポルチーニ添え

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Prosciutto cotto con crema di zucca e porcini
カボチャのピューレとポルチーニの煮込み添え

Primi
パスタ料理

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Sopa coada con funghi porcini
ポルチーニ入り地鶏と野菜のグラタンスープ

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Barbaresco VIE ERTE 2009

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Tajarin con tartufo bianco
ウンブリア産白トリュフ添え

Carne
お肉料理

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Stinco di vitello al vino rosso
北海道産仔牛すね肉の赤ワイン煮込み
フレッシュポルチーニのかさを添えて

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Dolce
盛り合わせ

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Caffe e Piccola Pasticceria

あぁ、幸せ♡
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